刮刀系统是一种通过刮刀的运动或作用来实现特定功能的装置，在印刷、涂布、过滤等多个领域有着广泛应用。
印刷机中的刮刀系统核心是刮除网纹辊表面多余油墨，并确保仅网纹辊凹坑内的油墨被转移到印版或承印物上，最终实现均匀印刷。
1. 上墨：网纹辊吸附油墨
网纹传墨辊（表面布满微小凹坑的金属辊）浸入墨槽或与墨斗辊接触，油墨会填满其表面的凹坑。
此时网纹辊表面不仅凹坑内有油墨，辊体的非凹坑区域（即辊面）也会附着一层多余的油墨。
2. 刮墨：刮刀清除多余油墨
刮刀以固定角度（通常为 30°-60°）和压力，轻压在网纹辊的旋转表面。
当网纹辊转动时，刮刀刀刃会精准刮除辊面的多余油墨，仅保留凹坑内部的油墨。
这一步是决定印刷墨层厚度和均匀度的关键，刮刀的角度、压力或刀刃平整度出现偏差，都会导致漏刮、刮伤辊面等问题。
3. 传墨：定量油墨转移
经过刮刀清理后的网纹辊继续转动，其表面带有定量油墨的凹坑会与印版（如柔版、凸版）或承印物（如薄膜、纸张）接触。
通过压力作用，凹坑内的油墨被完整转移到印版或承印物上，完成一次精准的传墨流程，为后续印刷图文奠定基础。
